„Lass mal wieder was mit Bodo trinken“

23.5.2025 – 18 Uhr

Der Abend

Für nur 149€ erlebt ihr im Hindenburg Klassik einen Abend voller kulinarischer Highlights und erlesener Weine.

Unser Sommelier Bodo führt euch durch ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, das die Vielfalt regionaler Erzeugnisse zelebriert.

Was euch erwartet:

Gourmet-Menü: Genießt kreative Gerichte, inspiriert von mediterranen und piemontesischen Einflüssen, zubereitet aus saisonalen und regionalen Zutaten.

Weinbegleitung: Bodo präsentiert euch ausgewählte Weine, die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt sind und euer Geschmackserlebnis abrunden.

Ambiente: Taucht ein in die herzliche Atmosphäre des Hindenburg Klassik, geprägt von Gastfreundschaft, ausgewählter Kunst und liebevoll gestaltetem Blumenschmuck.

Reservierung: Aufgrund begrenzter Plätze empfehlen wir euch eine frühzeitige Reservierung unter 0511 85 85 88 oder über unsere Website.

Lasst euch diesen besonderen Abend nicht entgehen und genießt mit uns die Freude an gutem Essen und erlesenen Weinen. Wir freuen uns darauf, euch bei „Lass mal wieder was mit Bodo trinken“ willkommen zu heißen!

Wir starten um 18 Uhr – seid bitte püntklich.

Das Menü

Aranchini | Büffelmozzarella | Pesto

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Sfogliatella | Gorgonzola | Spinat

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Involtini Saltimbocca Art | Jus | Zucchini | Fondant Kartoffel

Oder
Konfierter Heilbutt | Rattatouille | Oliven | Polenta

Oder
Blumenkohl | Pecorino | Püree | Tempura | Polonaise | Ei

***
Tartufo | Amalfi | Sabayon

Die Weine

Nonino L’Aperitivo / Tonic

2022 Buonara, Carricante
Tascante, Etna DOC
2023 Ribolla Gialla, Collio DOC
Livon, Friaul
2023 Mozia Grillo, DOC
Fundazione Whitacker, Sizilien
2022 Quintessenz Sauvignon Blanc
Kellerei Kaltern, Südtirol

2023 Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore
Kellerei Kaltern, Südtirol
2020 Rubesco, Torre di Giano
Sangiovese / Colorino
Lungarotti, Umbrien
2021 Senes Riserva Cannonau di Sardegna
Argiolas, Sardinien
2022 Chianti Classico
Isole e Olena, Toskana

2022 Capitelli Passito
Anselmi, Veneto

Menü inkl. Weine

149 ,-